Oleato de Sorbitana
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– Monoleato de sorbitana.
• Propriedades
‣ Emulsificante e Estabilizante
‣ Umectante e Desmoldante
‣ Melhora a textura, promove uma melhora da distribuição de ar e de gorduras
‣ Facilita o processo produtivo e melhora da qualidade do produto com extensão do prazo de validade