- Corante caramelo líquido obtido por meio do processo amoniacal;
- Compatível com os alimentos com alto teor de sal;
- Possui carga iônica positiva;
- Estável para bebidas alcoólicas, como a cerveja.
Produto de origem vegetal. INS 150d
É aprovado pelo FDA (Food and Drug Administration) sob 21 CRF 182.1235 para uso como aditivo de alimentos e bebidas apresentando o status GRAS (Generally Recognized As Safe)
É elaborado de acordo com os Princípios Gerais de Higiene de Alimentos do Codex Alimentarius
Não OGM
Produto não utiliza organismos geneticamente modificados (OGM), em nenhuma das fases do seu processamento, desde a matéria-prima utilizada até a obtenção do produto final.
O Caramelo Sauce/Beer é um caramelo classe III obtido pelo aquecimento controlado de carboidratos na presença de compostos de amônia. Líquido com boa solubilidade em água.
A Concepta Ingredients é fornecedora de ingredientes para as indústrias de alimentos, bebidas, nutrição animal, farmacêutico, veterinário e nutracêuticos. Para informações técnicas, clique aqui.