Receita - Creme de Pupunha e Óleo de Castanha-do-Brasil
Ingredientes:
300g de pupunha cortado em cubos
4 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil
½ cebola branca cortada em cubos
200ml de caldo de frango caseiro
200ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo de Castanha-do-Brasil.
2. Quando a cebola murchar, junte a pupunha e refogue em fogo baixo por cerca de 1 minuto.
3. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por 7 minutos.
4. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.
Bata o creme do liquidificador, coe e volte à panela para esquentar.