Receita - Cookie de Cupuaçu | BIOFACH
Ingredientes:
900g de farinha de trigo
400g de açúcar refinado
300g de açúcar mascavo
200g de margarina
100g de manteiga de cupuaçu
150g de ovos
80g de água
13g de fermento em pó
10g de sal
Modo de Preparo:
1. Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar refinado e o mascavo.
2. Derreta a manteiga de cupuaçu junto com a margarina.
4. Junte aos ingredientes secos, os ovos e depois a mistura de manteiga com a margarina mexendo bem.
5. Aos poucos acrescente a água mexendo bem e por último o fermento.
6. Modele bolinhas de cerca de 50 gramas e coloque em uma forma revestida com papel manteiga.
7. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.