Receita – Panquecas de Maracujá com Chocolate

Ingredientes:

1 xícara de chá de farinha de trigo

2 colheres de sopa de óleo de Maracujá

½ xícara de chá de açúcar

1 a 2 xícaras de água (como a massa seca muito rápido, se precisar pode adicionar um pouco mais de água)

1 colher de chá de fermento químico

Óleo de girassol

Chocolate picado à gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha misture a farinha, o óleo, a água e o açúcar. Mexa até que fique uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e misture devagar.

2. Aqueça uma frigideira pequena e adicione um “fio” de óleo de girassol. Coloque parte da massa (não exagere, pois pode ficar crua por dentro), adicione os pedaços de chocolate e tampe. Quando estiver dourada, vire a panqueca e repita o processo com o outro lado.