Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo de Maracujá
½ xícara de chá de açúcar
1 a 2 xícaras de água (como a massa seca muito rápido, se precisar pode adicionar um pouco mais de água)
1 colher de chá de fermento químico
Óleo de girassol
Chocolate picado à gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma vasilha misture a farinha, o óleo, a água e o açúcar. Mexa até que fique uma massa homogênea. Adicione o fermento químico e misture devagar.
2. Aqueça uma frigideira pequena e adicione um “fio” de óleo de girassol. Coloque parte da massa (não exagere, pois pode ficar crua por dentro), adicione os pedaços de chocolate e tampe. Quando estiver dourada, vire a panqueca e repita o processo com o outro lado.
