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Receita - Bruschettas de Tomates Assados no Óleo de Castanha-do-Brasil e Queijo de Cabra

Ingredientes:

2 fatias de pão italiano

6 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil

1 xícara de tomate cereja 

20g de queijo de cabra tipo boursin

Sal a gosto

Folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:

1. Pincele cerca de 1 colher de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil nas fatias de pão e coloque-as para dourar em uma grelha.

2. Em uma forma, coloque os tomates inteiros, o sal e o restante do óleo de Castanha-do-Brasil. 

3. Asse os tomates por 10 minutos em forno 250°

4. Monte as bruschettas com os tomates assados, o queijo e as folhas de manjericão.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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