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Receita - Conserva de Pepinos

Ingredientes:

• 3 pepinos japoneses fatiados

• ¼ de xícara de açúcar mascavo líquido

• 2 colheres de sopa de açúcar demerara

• ½ xícara de vinagre de maça

• 2 colheres de sopa de sal

• Gergelim a gosto para decorar

• 300ml de água

Modo de preparo:

1. Em uma panela ferva a água, o sal, o açúcar e o vinagre.

2. Despeje o líquido por cima dos pepinos que devem estar em um pote fundo. Tampe e deixe descansar por uma hora. Misture novamente e deixe descansar por 1 semana. Conserve o tempo todo na geladeira.

3. Quando for servir, retire do líquido e decore com gergelim torrado.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe.

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