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Receita - Creme de Pupunha e Óleo de Castanha-do-Brasil

Ingredientes:

300g de pupunha cortado em cubos

4 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil

½ cebola branca cortada em cubos 

200ml de caldo de frango caseiro

200ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo de Castanha-do-Brasil.

2. Quando a cebola murchar, junte a pupunha e refogue em fogo baixo por cerca de 1 minuto.

3. Adicione o caldo de frango e deixe cozinhar por 7 minutos.

4. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.

Bata o creme do liquidificador, coe e volte à panela para esquentar.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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