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Receita - Molho de Açaí

Ingredientes:

100g de polpa de açaí puro, sem açúcar e descongelado

4 colheres de sopa de óleo de Açaí

2 colheres de sopa de melaço de cana

2 colheres de sopa de limão ou vinagre de maçã

Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha coloque todos os ingredientes e, com o auxílio de um fouet, misture bem até ficar um molho homogêneo. Caso esteja preparando maiores quantidades, pode bater no liquidificador.

2. Sirva como molho de salada, legumes assados ou carnes mais secas.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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