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Receita - Salada Morna de Radicchio

Ingredientes:

Folhas de 1 radicchio

5 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil

½ dente de alho ralado

½ xícara de aceto balsâmico 

1 colher de sopa de mel 

20g de queijo de cabra tipo boursin 

½ xícara de tomate cereja cortados ao meio

Modo de Preparo:

1. Comece fazendo o molho, para isso, misture o aceto balsâmico, o alho ralado, o mel, o óleo de Castanha-do-Brasil e reserve. 

2. Em uma frigideira ante aderente, grelhe as folhas de radicchio até murcharem levemente. 

3. Em um bowl, misture as folhas grelhadas, o tomate, o molho e por último o queijo. Sirva ainda morna.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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