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Receita - Bolo de Chocolate Sem Glúten com Calda de Frutas Vermelhas e Óleo de Coco

Ingredientes do Bolo:

70g de chocolate 70% derretido

½ xícara de farinha de arroz

½ xícara de fécula de batata

1 xícara de chocolate em pó 

½ xícara de açúcar orgânico

½ xícara de açúcar de coco

3 ovos 

½ xícara de óleo de coco

1 colher de sobremesa cheia de fermento 

1 xícara de leite

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate com o óleo de coco.

2. Em uma batedeira, adicione os ovos, e os açúcares e o chocolate derretido e o leite. Bata até misturar bem. 

3. Ainda na batedeira, junte a farinha, a fécula de batata, o chocolate em pó, o fermento e bata por cerca de 1 minuto. 

4. Unte uma forma antiaderente e asse em forno preaquecido 200°por cerca de 35/40 minutos.

Ingredientes da Calda:

2 xícaras de frutas vermelhas frescas

½ xícara de açúcar orgânico

Suco de ½ laranja

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque as frutas, o açúcar e o suco de laranja.

2. Deixe apurar por cerca de 10 minutos em fogo médio.

3. Guarde em geladeira.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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