Receita - Cookie de Cupuaçu | BIOFACH

Ingredientes:

900g de farinha de trigo

400g de açúcar refinado

300g de açúcar mascavo

200g de margarina

100g de manteiga de cupuaçu

150g de ovos

80g de água

13g de fermento em pó

10g de sal

Modo de Preparo:

1. Misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar refinado e o mascavo.

2. Derreta a manteiga de cupuaçu junto com a margarina.

4. Junte aos ingredientes secos, os ovos e depois a mistura de manteiga com a margarina mexendo bem.

5. Aos poucos acrescente a água mexendo bem e por último o fermento.

6. Modele bolinhas de cerca de 50 gramas e coloque em uma forma revestida com papel manteiga.

7. Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.

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