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Receita - Ganache de Chocolate com Cupuaçu

Ingredientes:

150g de chocolate 70% em cubos

30g de manteiga de cupuaçu

1 e ½ xícara de água

1/3 de xícara de açúcar demerara

200g de tofu extra firme.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela ferva a água e o açúcar.

2. Coloque no liquidificador. Adicione a manteiga de cupuaçu e o tofu. Bata até virar um creme liso. Adicione o chocolate em cubos e bata até virar um creme. 

3. Leve para a geladeira por 5 horas. Sirva gelado.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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