1 cebola grande
125ml de leite
250g de polvilho azedo
250g de farinha de mesocarpo de babaçu
30g de amido de milho
1 colher chá de sal
1 col sopa de fermento em pó
½ col chá de pimenta caiena em pó
10 gotas de pimenta tabasco
200g de Óleo de Babaçu Tostado Orgânico
150g de queijo ralado
1. Misture todos os secos em uma tigela e reserve.
2. Bata no processador a cebola com o leite até ficar uma pasta homogênea; adicione os ovos, Organic Toasted Babassu Oil e o tabasco e bata até homogeneizar.
3. Acrescente a mistura de cebola aos secos e misture bem; por último acrescente o queijo ralado e misture até incorporar tudo.
4. Abra a massa com rolo até a espessura desejada; corte com uma carretilha e asse em forma untada e forno preaquecido até que fique seco e crocante (aproximadamente 35 minutos).
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