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Pesto de Hortelã e Manjericão com Óleo de Castanha-do-Brasil

Ingredientes:

1/2 xícara de chá de óleo de Castanha-do-Brasil

1/2 dente de alho pequeno

3 unidades de Castanha-do-Brasil

1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

½ maço de manjericão (somente as folhas)

½ maço de hortelã (somente as folhas)

½ colher de café de sal

Modo de preparo:

1. Coloque todos os ingredientes em um processador e bata até que a mistura esteja homogênea.

2. Conserve em geladeira e em um pote de vidro fechado e esterilizado.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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