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Receita - Farofa de Castanha e Óleo de Castanha-do-Brasil

Ingredientes:

2 xícaras de castanhas variadas cortadas grosseiramente 

1 xícara de farinha de mandioca 

1 cebola pequena cortada em cubos 

3 dentes de alho picados

1/4 de xícara de uva passa

¼ de xícara de óleo de Castanha-do-Brasil

Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Comece dourando a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de óleo de Castanha-do-Brasil.

2. Adicione as castanhas e deixe dourar levemente.

3. Junte a farinha de mandioca e o restante do óleo de Castanha-do-Brasil, deixe dourar alguns segundos e finalize com as uvas passas.

4. Acerte o sal o sirva.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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