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Receita - Peixe em Crosta de Castanhas

Ingredientes:

4 filés de pescada 

1 xícara de Castanha-do-Brasil 

½ dente de alho

5 colheres de sopa de amaranto em flocos

4 colheres de sopa de Óleo de Castanha-do-Brasil 

½ colher de café de sal

Modo de Preparo:

1. Em um processador, bata as castanhas e o alho em pedaços grosseiros.

2. Com uma colher, misture o amaranto em flocos, o sal e o óleo de Castanha-do-Brasil.

3. Cubra cada filé de peixe com a crosta de castanhas e leve para assar em forno preaquecido 230° por cerca de 15 minutos.

Receita desenvolvida por Alê Luglio e equipe

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