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Receita - Barrinha de Granola com Óleo de Babaçu e Demerara Líquido

Ingredientes:

590g de aveia em flocos

125ml de Óleo de Babaçu Tostado Orgânico

1/2 col de chá de sal

300g de Açúcar Demerara Líquido Orgânico

1 col sopa de canela em pó

150g de amêndoas ou castanha de caju picadas

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Forre uma forma de 45x33cm com papel alumínio e unte com o Óleo de Babaçu Tostado Orgânico.

3. Em outra assadeira coloque a aveia, sal e Óleo de Babaçu Tostado Orgânico e toste por aproximadamente 30 minutos, até que esteja levemente dourado.

4. Aqueça o Açúcar Demerara Líquido Orgânico para que fique mais fluido e adicione a canela e misture até ficar homogêneo.

5. Retire a mistura de aveia e Óleo de Babaçu Tostado Orgânico do forno e coloque em uma tigela; adicione o Açúcar Demerara Líquido Orgânico aquecido e as castanhas e misture bem; reduza o forno para 160ºC.

6. Despeje a mistura na assadeira preparada com papel alumínio e pressione bem para compactar a mistura.

7. Asse até que esteja dourado e com textura firme, girando a assadeira periodicamente.

8. Retire do forno, espere esfriar por 10 minutos, desenforme e corte com cuidado no tamanho desejado. Espere esfriar completamente e embale.

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