LPFF
– Lecitina de soja em pó.
• Propriedades
‣ Emulsificante e estabilizante
‣ Umectante e desmoldante
‣ Melhora a textura, promove uma melhora da distribuição de ar e de gorduras
‣ Facilita o processo produtivo e melhora da qualidade do produto com extensão do prazo de validade