Receita - Ganache de Chocolate com Cupuaçu
Ingredientes:
150g de chocolate 70% em cubos
30g de manteiga de cupuaçu
1 e ½ xícara de água
1/3 de xícara de açúcar demerara
200g de tofu extra firme.
Modo de Preparo:
1. Em uma panela ferva a água e o açúcar.
2. Coloque no liquidificador. Adicione a manteiga de cupuaçu e o tofu. Bata até virar um creme liso. Adicione o chocolate em cubos e bata até virar um creme.
3. Leve para a geladeira por 5 horas. Sirva gelado.